Fytotherapie wordt ook wel kruidengeneeskunde genoemd. Het betreft de behandeling van gezondheidsklachten en ziekten met plantaardige middelen. Dit heeft als primaire doel het zelfhelend vermogen van het lichaam te ondersteunen. Fytotherapie wordt vaak ten onrechte aangeduid met ‘homeopathie’. Ook de term ‘alternatief’, als we het hebben over deze vorm van geneeskunde, is eigenlijk misplaatst. Het gaat hier namelijk om de oudste vorm van geneeskunst die er bestaat en alle moderne (reguliere) geneeskunde is hiervan afgeleid. Misschien wel het bekendste voorbeeld is Aspirine, wat in 1899 door Bayer op de markt werd gebracht. Aspirine is ontwikkeld door de werkzame pijnstillende stof (acetylsalicylzuur) uit wilgenbast te isoleren en te concentreren in een pil.